こんばんわ！中西です

FIFAワールドカップも終わりましたね～

スペインがただただ強過ぎた！そしておめでとうございます♪

 

昨日は定休日でしたので晩御飯はお取り寄せ鍋を頂きました

大阪市福島区ある「藤乃」さんという河内鴨とお蕎麦のお店のお取り寄せ

 

河内鴨のわさび鍋セットです

お出汁に付属の練り山葵を溶いて更にスライスした本山葵を入れるという

夏にピッタリな清涼感溢れるお鍋です♪

 

野菜もしっかり2人前ついてきます

新鮮なレタス・ごぼう・セリ・ネギになります

 

沸騰した出しに山葵を溶いて付属のつくねとネギ・セリを入れます

既に美味しい香りが充満♪

 

少し野菜を頂いてから河内鴨ロースを投入

新鮮なので15秒くらいシャブシャブして食べて下さいとの事

河内鴨は初めて頂きましたが癖も全然無いし本当に美味しい！

2人前分の鴨ロース肉がついてきますが追加でもう一人前

ロースとモモ肉注文しておいてよかった♪

 

お酒は播州一献の夏酒

暑いこの時期はキリっと冷やした夏酒が美味しいですね

 

シメは拘りの手作り二八蕎麦が付いてきます

もちろんたっぷりのお湯で湯がいて氷水で絞めておきます

 

鴨の脂が良く出た出汁に付属のかえしを入れて味を調整

ザルを付汁で頂くスタイルですが実に美味しかった♪

少し贅沢なお取り寄せでしたが大満足の晩御飯でした！

暑い時こそ熱いものを食べるのが体には良いとか言いますよね

身体も心も整ってスッキリでございました

 

さぁ今週も頑張ってまいりましょー！