こんばんわ！中西です
昨日は嫁の誕生日祝いで
いつもの小判寿司さんにお邪魔させて頂きました～
まずはシャンパンで乾杯～
うちの嫁さんも〇４歳になりました（笑）
自家製スモークサーモン
ソフトな歯ざわりと味わいが最高♪
カマスをちょこっと握りで
脂と香ばしさがベストマッチ！
カブラの酒粕煮
寒い冬にピッタリです♪
ここでセコ蟹登場！
最近は値段が高騰してきており
セコ蟹とは呼べなくなってきてます（笑）
そろそろ日本酒に変更
義侠の純米吟醸ですがなんと13年熟成！
ここからお刺身を色々頂きました～
平スズキと中トロ
熟成した白身は最高です♪
赤貝・伝助穴子・寒ブリ
「宝石箱や～」です（笑）
平スズキのカマと焼白子
日本酒が進みすぎてアカンやつです（笑）
自家製からすみ
炙りと生ですがこちらも日本酒が進みすぎてアカンやつです（爆）
ちょっと一息で子持ち昆布
アテで食べると最高に美味しいですよね♪
この後は色々お鮨を堪能させて頂きましたが
もうベロベロで写真は撮影してません（笑）
1日休んでリフレッシュできましたので
今週も頑張ってまいりましょーー！