こんばんわ！中西です

昨日は休みだったので水コンロと備長炭チャレンジ第2回！

前回はホルモン焼いたら大炎上したので上品に鮎を焼いてました（笑）

焼けるまで少し時間はかかるけど身がフワフワで実に美味しい♪

 

後はお肉とか油揚げを炙って楽しみました

隅に映ってる杏子も元気にしております♪

 

和テイストなので昨日は日本酒で

福島のお酒「にいだしぜんしゅ」

フルーティーな香りすが食事の相性とも抜群です

 

そら豆と鯖

鯖はさっぱり目だったので少し犬達ににもお裾分け

（杏子はタンパク質控えめ中なので禁止）

 

手羽先と肉もジックリ焼いて頂きました

備長炭は焼けるまで少し時間かかるけど大人の炭火焼が楽しめますね

今度はウナギも焼いてみようと思います♪

 

一日休んでリフレッシュ出来ましたので

今週も頑張ってまいりましょー！